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一根藕带卖火全国!盒马又要把地域时令卖成国民美食
2019-04-29 09:00:04 来源:汉网

武汉晚报 4月28日讯 (记者 张珺)今年的头茬藕带在武汉盒马抢鲜”上市了! 4月27日中午,记者在武汉盒马帝斯曼广场店看到,一早上架的头茬藕带,已经销售大半。

一根藕带卖火全国!盒马又要把地域时令卖成国民美食

武汉盒马帝斯曼广场店,市民选购刚上市的头茬藕带

去年,盒马把藕带卖到了北京上海,让盒区房用户几乎与产地消费者同时吃上了新鲜藕带。第一批藕带进入上海的时候,500斤一个小时就卖断了货。今年,盒马又“承包”了超过3000亩荷塘,如今,这批藕带即将长大“出水”,五一假期过后将空运到全国盒区用户的餐桌。

40厘米、单笔尖、不挂泥、新鲜脆嫩,每一份盒马的日日鲜藕带都必须达到这个标准。在盒马的供应体系里,从藕带的采摘、分拣、定尺寸、装箱、入冷库、4℃冷藏车运至机场、安检,全程严密监控,并且严格控制温度。从农民在湖里采摘到藕带,通过空运运输至全国各地盒马大仓、发门店、线上线下开售,线上最快30分钟就能配送到用户家中,从湖里到消费者的餐桌,整个时间链路只要40小时左右。

一根藕带卖火全国!盒马又要把地域时令卖成国民美食

刘同洲在采摘藕带

强鑫农业合作社从事藕带种植20多年的刘同洲告诉记者,自从去年自家藕带通过盒马卖到北京上海,今年合作社继续供应盒马,将带动武汉东西湖区、蔡甸、仙桃、汉川等地周边12个合作社、生产基地,一起调整种植结构,逐步完成日供至少8000斤的目标。

去年以来,盒马成为湖北农产品通过新零售平台走向全国的重要推手,小龙虾、大闸蟹、洪湖粉藕、洪山红菜苔等湖北农产品都通过盒马走向各地盒区用户的餐桌。

强鑫合作社经理李志方表示,跟盒马合作这一年以来,深切的感受到新零售对农产品的优势化和品牌化的推动力。“很多朋友都说,我是被盒马洗脑了,”李志方笑着对记者说:“我们做农业的是要看到实在的效果,从藕带、莲子到蔡甸粉藕,这一年通过盒马卖到全国市场的湖北蔬菜种类越来越多,盒马的采购都很专业,给了我们很多建设性意见,把基础链路跑通后,我是有信心把湖北的水生蔬菜继续推向全国,今年争取在销量上翻一番”。

一根藕带卖火全国!盒马又要把地域时令卖成国民美食

湖北时令寻鲜地图

借着头茬藕带上市之时,武汉盒马发布了寻鲜日历。在鱼米之乡的湖北,时令生鲜尤为丰富,“不时不食”也成为盒马在湖北主打生鲜念,不仅要发掘当季的食材,还要找到最好的产地。

借着头茬藕带上市之时,武汉盒马发布了寻鲜日历。在鱼米之乡的湖北,时令生鲜尤为丰富,“不时不食”也成为盒马在湖北主打生鲜念,不仅要发掘当季的食材,还要找到最好的产地。

1月找来木兰草莓,4月找到潜江小龙虾,6月洪湖荷塘三宝,8月就该梁子湖大闸蟹……盒马的采购走遍湖北,为消费者寻找品质最优的时令生鲜。

此外,盒马还为湖北名特优新基地首批代表进行授牌。潜江小龙虾、洪湖藕带、梁子湖大闸蟹等第一批特色产品的基地正式列为“盒马合作基地”, 武汉盒马总经理梅翔表示,未来将与这些基地进一步探索和推动供应链的优化升级。

 

责编:申燕伟

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